近年来，学院招收的各类留学、进修的来华留学生人数逐年扩大，分别来自五大洲的十多个国家或地区，短期留学生每年达到上百人次。10多年来，学院为全球培养了上千名健康医学领域的人才。
留学生招生分为长期和短期两大类。长期留学生包括本科、专科等各学历层次以及留学时间为半年以上的汉语生和进修生，专业涵盖护理学、临床医学、康复治疗学、生物医学工程、医学影像技术、医学生物技术、医学检验技术、药学等。短期留学生主要学习语言、中国文化、中医学、中药学、太极、针灸、推拿等定期或不定期项目，授课语言为英语，能够满足来自不同语言国家留学生、包括居住在上海的外籍人士的学习需求。